كيفية شراء الكاسيا (القرفة الصينية) من الصين
معظم «القرفة» في واجهة TikTok Spice لدى China Spice هي قشر Cinnamomum cassia (الكاسيا الصينية)، لا قرفة سيلان (Cinnamomum verum). يبيّن هذا الدليل كيف تحدّدون الكاسيا حسب الشكل والسينامالدهيد العابر والزيت الطيار والكومارين، دون نقل إعلانات من نوع إلى آخر. كل الأمثلة من فئة الكاسيا المنشورة. الأسعار غير منشورة.
قاعدة القرار: إذا ربطتم قرفة بأسلوب صيني للمخبوزات أو مزيج اللحوم أو الخبز، فابدأوا من الكاسيا وحدّدوا الشكل (أنابيب، قشر مشقوق، قطعة شاي، مسحوق) والحد الأدنى للسينامالدهيد العابر والزيت الطيار. إذا اشترط الملصق قرفة سيلان، فهذا الكتالوج ليس نقطة الانطلاق الصحيحة. لمخبوزات أو حبوب إفطار أوروبية نمطية، قارنوا حد الكومارين الصارم بقيمة الدفعة المؤكدة (HPLC) واحسبوا الجرعة في الوصفة. أكّدوا تصنيف النظام المنسق مع الوسيط.
الكاسيا ليست قرفة سيلان
كل منتج منشور في فئة الكاسيا والقرفة على China Spice مدرج بوصفه Cinnamomum cassia من واجهة TikTok Spice. قشر الكاسيا هو «القرفة» القياسية في معظم عقود التصدير الصينية: أنابيب أسمك أو قشر مسطح، وسينامالدهيد عابر مرتفع، وكومارين أعلى طبيعيًا من قرفة سيلان (Cinnamomum verum).
إذا اشترط ملصق العميل أو تنظيم التجزئة سيلان / C. verum، فهذا الكتالوج نقطة انطلاق خاطئة — لا تطمسوا الأسماء لكسب استعلام بحث. إذا كان الموجز مخبوزات أو مزيج توابل أو نبيذًا ساخنًا أو نكهة قرفة لخدمات الطعام من الصين، فالمادة المورَّدة عادة هي الكاسيا وينبغي تسميتها بصدق في المواصفة وشهادة التحليل.
الأشكال والأرقام التي تهم
تُنظَّم الفئة كأنابيب ولفائف كاملة؛ وقشر مشقوق؛ ورقائق مكسورة؛ وقطعة شاي وحبيبات؛ وألواح قشر سميك بأسلوب الطب الصيني التقليدي؛ ومسحوق مطحون. يُذكر الطول والقطر في إعلانات اللفائف (مثل قطع 6 سم أو 10 سم أو 12 سم أو 15 سم أو 20 سم أو 25 سم). تذكر قطع الشاي المش وهدف الغبار المنخفض؛ وتذكر المساحيق 80 أو 100 مش ونسبة مرور عالية.
قارنوا السينامالدهيد العابر (في الإعلانات عادة عند أو فوق حوالي 80–90٪ في الزيت) والزيت الطيار (شائعًا حوالي 2.0–4.5٪ حجماً/وزناً) والرطوبة ومرجع الكومارين. القشر المكشوط مقابل غير المكشوط يغيّر المظهر وأحيانًا الرماد؛ إذا احتجتم بشرة ملساء للفة ظاهرة، فقولوا «well-scraped» واستخدموا إعلانًا يصف تلك القطعة أصلًا.
احتفظوا بعيّنتين مرجعيتين (لكم وللمورّد) من الدفعة نفسها حتى يقبل الخط الوصول. إذا طحنتم بأنفسكم، فأعيدوا قياس الزيت الطيار والكومارين على المسحوق لا على قشر الدخول وحده؛ فقد يزيح التعرض القصير للحرارة القيمتين.
الكومارين: مراجع الكتالوج مقابل قواعد الغذاء النهائي
تنشر معظم رموز الكاسيا مرجع كومارين ذا أصل طبيعي (أمثلة حوالي < 2,000–2,800 مغ/كغ من القشر). يُوضع إعلانان درجتيْن أضيق: كاسيا مطحونة منخفضة الكومارين وقشر مشقوق مشذّب يدويًا منخفض الكومارين، ولكل منهما مرجع HPLC معتمد دون 1,500 مغ/كغ وصياغة الاتحاد الأوروبي 2023/915 في العنوان.
تحذيران. أولًا، رقم الميليغرام لكل كيلوغرام من القشر ليس هو حد الكومارين الذي قد ينطبق على منتج مخبوز نهائي أو حبوب إفطار؛ وينبغي لفريقكم التنظيمي تحويل الجرعة ومعدل الاستخدام. ثانيًا، الاتحاد الأوروبي 2023/915 لائحة ملوّثات (معادن وسموم فطرية وحدود ذات صلة)؛ والكومارين في الأغذية يُعالَج أيضًا بموجب قواعد نكهات منفصلة. اسألوا المورّد أي اختبارات ستحملها شهادة تحليل الدفعة فعلًا، ولا تعاملوا عنوان المنتج رأيًا قانونيًا.
مطبات الجودة
تسمية الكاسيا قرفة سيلان على التعبئة أو في التسويق.
شراء قشر مكسور مختلط لتطبيق مسحوق، ثم اكتشاف أن الكومارين أو المش خارج النطاق.
تجاهل الرطوبة في الكاسيا المطحونة، التي تتكتل وتفقد الرائحة.
افتراض أن «عضوي» أو «مغسول بالبخار» يعني أيضًا كومارين منخفضًا — فهذه حقول مختلفة.
كيفية الاستفسار
China Spice كتالوج للأعمال للاستيضاح فقط: لا يُنشر فيه أسعار ولا تُقبل طلبات شراء عبر الموقع. استخدم نموذج الاستفسار واذكر رابط المنتج والدرجة المطلوبة وسوق الوجهة والمستندات التي تحتاجها.
أشكال الكاسيا المنشورة (TikTok Spice)
| الإعلان / SKU | الشكل | الحد الأدنى للسينامالدهيد العابر (الإعلان) | الحد الأدنى للزيت الطيار | الرطوبة القصوى | مرجع الكومارين (الإعلان) |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 cm export cassia cigarette rolls TTS-CAS-03 | أنابيب / لفائف كاملة | حد أدنى 82.0٪ | حد أدنى 2.6٪ حجماً/وزناً | حد أقصى 12.5٪ | أصل طبيعي < 2,300 مغ/كغ (الإعلان) |
| 10–15 cm well-scraped split bark, grade AA TTS-CAS-11 | قشر مشقوق | حد أدنى 84.0٪ | حد أدنى 3.0٪ حجماً/وزناً | حد أقصى 12.5٪ | أصل طبيعي < 2,200 مغ/كغ (الإعلان) |
| 10–20 mesh tea-bag cut TTS-CAS-45 | قطعة شاي / حبيبات | حد أدنى 83.0٪ | حد أدنى 2.6٪ حجماً/وزناً | حد أقصى 11.0٪ | أصل طبيعي < 2,200 مغ/كغ (الإعلان) |
| 100 mesh ultra-fine cassia powder TTS-CAS-28 | مسحوق مطحون | حد أدنى 85.0٪ | حد أدنى 2.7٪ حجماً/وزناً | حد أقصى 10.5٪ | أصل طبيعي < 2,300 مغ/كغ (الإعلان) |
| Low-coumarin ground cassia, EU bakery wording TTS-CAS-31 | مسحوق مطحون، 80 مش (الإعلان) | حد أدنى 82.0٪ | حد أدنى 2.4٪ حجماً/وزناً | حد أقصى 11.0٪ | كومارين منخفض معتمد < 1,500 مغ/كغ (الإعلان) |
| Low-coumarin hand-trimmed split bark TTS-CAS-17 | قشر مشقوق | حد أدنى 83.5٪ | حد أدنى 2.9٪ حجماً/وزناً | حد أقصى 11.5٪ | كومارين منخفض معتمد < 1,500 مغ/كغ، صياغة HPLC في الإعلان |
الأرقام في هذا الجدول هي حدود يعلنها المورّد في قوائم China Spice المنشورة والمرتبطة في عمود رمز الصنف. وهي ليست نتائج مختبر مستقلة لشحنة محددة. أكّد الدفعة في شهادة تحليل (CoA) قبل الشحن.
الأسئلة الشائعة
هل الكاسيا من الصين هي نفسها قرفة سيلان؟
لا. الكاسيا (Cinnamomum cassia) وقرفة سيلان (C. verum) نوعان مختلفان، بقشر مختلف وكومارين نمطي مختلف وتوقع عملاء مختلف. كل الإعلانات المنشورة في فئة الكاسيا بهذا الكتالوج هي Cinnamomum cassia لا قرفة سيلان. إذا اشترط العقد سيلان، فلا تستبدلوا الكاسيا دون موافقة مكتوبة.
أي شكل أطلب: أنابيب أم قشرًا مشقوقًا أم قطعة شاي أم مسحوقًا؟
الأنابيب (اللفائف) تناسب عندما يهم المظهر؛ حدّدوا الطول (في الكتالوج عادة 6–25 سم) وما إذا كان القشر مكشوطًا. القشر المشقوق والرقائق المكسورة أنسب للأكياس والزيوت والمستخلصات. تذكر قطعة الشاي المش وهدف الغبار المنخفض. المسحوق قطعة نموذجية للمخبوزات والمزيج؛ و80 أو 100 مش نقطتا انطلاق نموذجيتان. لا تطلبوا «قرفة» فقط.
ما الكومارين وكيف يُذكر؟
الكومارين مكوّن طبيعي في قشر الكاسيا تنظّمه أسواق كثيرة في الغذاء النهائي. تعلن معظم الإعلانات المنشورة أصلًا طبيعيًا نمطيًا دون حوالي 2,000–2,800 مغ/كغ. يُدرج TTS-CAS-31 وTTS-CAS-17 بوصفهما معتمدين دون 1,500 مغ/كغ HPLC، مع صياغة الاتحاد الأوروبي 2023/915 في العنوان. الرقم على القشر ليس حد ملوّثات الاتحاد الأوروبي 2023/915 ولا تلقائيًا حد المنتج النهائي؛ ويجب على المشترين تطبيق قواعد الغذاء والنكهات الخاصة بهم على الوصفة. أكّدوا القيمة والطريقة في شهادة تحليل الدفعة.
أي سينامالدهيد عابر وزيت طيار ينبغي أن أحدّد؟
في الإعلانات يُذكر السينامالدهيد العابر عادة عند أو فوق حوالي 80–90٪ في الزيت؛ والحدود الدنيا في جدول هذا الدليل من رموز محددة (مثل 82–85٪). الزيت الطيار شائعًا حوالي 2.0–4.5٪ حجماً/وزناً. اكتبوا الحدود الدنيا التي ستقبلونها، وقارنوا الدرجات فقط بالطريقة نفسها. لا تعاملوا الجدول اختبارًا مختبريًا مستقلًا.
هل يمكن استخدام الكاسيا في أسواق أوروبية نمطية؟
يفعل ذلك كثير من المستوردين، لكن الاستخدام النهائي وقواعد النكهات واستعمال الغذاء الأوروبية النمطية — لا حد الرمز وحده — هي ما يقرر ما إذا كان المنتج النهائي يدخل حدود الكومارين. إذا كان حد سوقكم النمطي صارمًا، فابدأوا من رمز بحد كومارين صارم، واحسبوا الحمولة في الوصفة، وأكّدوا ذلك مع فريق الامتثال لديكم. هذا الدليل ليس مشورة قانونية.
أي رموز نظام منسق تظهر في الإعلانات؟
تحمل الرموز المنشورة 090611 أو 090619 أو 090620، حسب القطعة (كامل مقابل مكسور أو مطحون). التصنيف مسؤولية المصدّر مع وسيطه؛ إذا كان مكتب جمارككم حسّاسًا، فاسألوا الشركة أي رمز ستستخدمه للشكل الدقيق الذي تطلبونه.
كيف تُعبَّأ الكاسيا؟
التعبئة المنشورة النموذجية كراتين 10 كغ و20 كغ و25 كغ وأكياس مبطّنة، حسب الشكل. كثيرًا ما تُشحَن الأنابيب والعيدان في كراتين للحد من التكسر. اطلبوا نوع البطانة إذا مرّت البضاعة بموانئ رطبة.
كيف نقدّم استفسارًا؟
استخدموا نموذج الاتصال، واربطوا رمز الكاسيا، واذكروا الشكل والحد الأدنى للسينامالدهيد العابر والزيت الطيار وحد الكومارين (إذا كان لديكم حد صارم) والمش للمسحوق والشهادات والوجهة. الأسعار والحد الأدنى للطلب غير منشورين.